Mỗi lần ra Hà Nội, mình đều dành ít nhất một buổi chiều đi bộ lang thang trong phố cổ, không phải để mua sắm mà để ăn. Nói chính xác hơn là để ăn đồ ngọt. Phố cổ Hà Nội có một thứ mà Sài Gòn không có: những quán chè, quán kem nhỏ xíu, đã tồn tại mấy chục năm, nằm sâu trong ngõ, mà vẫn đông nghẹt khách. Cái hồn của Hà Nội nó nằm trong mấy chỗ đó.
Đây là 10 món tráng miệng mà mình đã ăn và thấy không thể bỏ qua khi đến phố cổ.
1. Kem Tràng Tiền
Địa chỉ: 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm
Kem Tràng Tiền ra đời từ năm 1958, tức là đã hơn 65 năm rồi. Mình lần đầu ăn kem Tràng Tiền là hồi ra Hà Nội du lịch năm 2019, xếp hàng dài lắm mới mua được. Que kem nhỏ thôi nhưng vị kem đậm, không bị nhiều đá, có mấy vị kinh điển như sô-cô-la, kem cốm, kem dừa và kem vani. Mình thích nhất là kem cốm, vị cốm thơm dịu rất Hà Nội. Giá chỉ 10-15k/que.
2. Chè Bốn Mùa
Địa chỉ: 4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm
Chè Bốn Mùa xuất thân từ gánh hàng rong những năm 1975, bây giờ đã là một thương hiệu chè nổi tiếng nhất nhì Hà Nội. Mình hay gọi chè sen long nhãn dừa non ở đây, nước chè trong vắt, hạt sen bở tơi, miếng dừa non giòn mát. Chè khúc bạch cũng là must-try, thạch sữa mềm mịn kết hợp với nước đường thanh mát.
3. Tào phớ nóng phố Hàng Cót
Địa chỉ: Khu vực phố Hàng Cót, Hoàn Kiếm
Tào phớ Hà Nội khác Sài Gòn ở chỗ người ta ăn nóng, chan nước đường gừng. Mình đi vào mùa đông, ngồi vỉa hè ăn bát tào phớ nóng hổi, mùi gừng cay nhẹ, tào phớ mềm mịn tan trên đầu lưỡi. Giản dị mà ấm bụng đến lạ. Giá chỉ 10-15k, rẻ mà ngon.
4. Chè bưởi
Địa chỉ: Nhiều quán trên phố Hàng Cót và Hàng Giấy
Chè bưởi Hà Nội là một trong những món mà mình “sốc” khi ăn lần đầu vì không ngờ bưởi lại có thể nấu chè ngon đến vậy. Cùi bưởi được sơ chế kỹ, hết đắng, nấu trong nước đường với bột năng và nước cốt dừa. Ăn vào giòn giòn, sần sật, ngọt thanh, béo nhẹ của dừa. Rắc thêm dừa khô giòn tan lên trên, mùi thơm phức.
5. Kem dừa Hàng Than
Địa chỉ: Khu vực phố Hàng Than
Kem dừa ở đây không giống kem bình thường. Nó được múc vào trong gáo dừa, phủ đầy topping: đậu phộng, mứt dừa, bột báng, thạch dừa. Kem có vị dừa tự nhiên, béo mà không ngán. Buổi chiều nắng Hà Nội mà ngồi ở vỉa hè xúc muỗng kem dừa, sướng lắm.
6. Chè xoan phố Hàng Giấy
Địa chỉ: Phố Hàng Giấy, Hoàn Kiếm
Chè Xoan là quán luôn tấp nập khách. Menu đa dạng lắm, từ chè thái sầu riêng, chè kem Ý, chè bưởi đến chè xoan kem dừa. Mình hay gọi chè xoan kem dừa, vì sự kết hợp giữa viên xoan dẻo mịn và kem dừa mát lạnh rất hợp. Quán nhỏ, ngồi chen chúc nhưng vui vì ai cũng cười tươi khi ăn.
7. Bánh trôi tàu phố Hàng Giầy
Địa chỉ: Khu vực phố Hàng Giầy, Hoàn Kiếm
Bánh trôi tàu là món ăn mùa đông kinh điển của Hà Nội. Viên bột nếp to bằng nắm tay, nhân đậu xanh hoặc vừng đen, ngâm trong nước đường gừng nóng. Cắn miếng bánh dẻo, nhân bùi bùi, nuốt xuống là vị gừng cay ấm chạy dọc cổ họng. Đẹp nhất là ăn vào buổi tối mùa đông, ngồi giữa phố cổ.
8. Sữa chua Lê Lai
Địa chỉ: Phố cổ, gần khu Hàng Buồm
Sữa chua ở Hà Nội khác Sài Gòn lắm. Hà Nội có kiểu sữa chua truyền thống đựng trong cốc thủy tinh nhỏ, ăn kèm với đá bào hoặc để lạnh. Vị chua thanh, mịn mượt, ăn mát lạnh. Có chỗ còn bán sữa chua nếp cẩm, lớp nếp cẩm tím bên dưới, sữa chua trắng bên trên, ăn lẫn vào nhau vừa dẻo vừa chua ngọt.
9. Chè thập cẩm
Địa chỉ: Rải rác khắp phố cổ
Chè thập cẩm Hà Nội khác Sài Gòn ở chỗ nó có thêm thạch, bột lọc, đậu xanh, hạt sen, và chan nước đường thanh mát kèm đá. Mình thích kiểu gọi “tô lớn” rồi ngồi xúc từng muỗng, mỗi muỗng lại có sự kết hợp khác nhau, ăn không bao giờ chán.
10. Kem cuộn Hồ Gươm
Địa chỉ: Khu vực quanh Hồ Gươm
Buổi tối cuối tuần, khu vực quanh Hồ Gươm trở thành phố đi bộ, và đó cũng là lúc mấy xe kem cuộn xuất hiện. Kem được làm tại chỗ trên tấm đá lạnh, cuộn thành những cuộn tròn đẹp mắt. Vị thì có đủ loại từ matcha, chocolate, dâu đến sầu riêng. Mình thích đứng xem chú bán hàng cuộn kem, nó như một màn trình diễn nhỏ vậy.
Lộ trình gợi ý cho buổi chiều ăn vặt phố cổ
Nếu bạn chỉ có một buổi chiều, mình gợi ý đi theo lộ trình này:
- Bắt đầu từ Kem Tràng Tiền lúc 3 giờ chiều
- Đi bộ lên Hàng Cân ghé Chè Bốn Mùa
- Rẽ qua Hàng Giấy ăn chè xoan hoặc chè bưởi
- Lên Hàng Cót thử tào phớ nóng
- Quay về Hồ Gươm ăn kem cuộn khi trời tối
Chỉ tầm 2-3 tiếng thôi mà bạn đã “nếm” được cả một nền ẩm thực tráng miệng phong phú của Hà Nội rồi. Nhớ mang theo bụng đói nha!
